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餐饮堂食有序开放,武汉人“下馆子”用起公筷公勺

时间:2020-06-07人气: 作者: 小编

“这是您点的玉米烧排骨,推荐您使用公筷公勺。”6月5日中午,在位于唐家墩的刘胖子家常菜馆,服务员上菜前,会为每道菜备好一双公筷公勺,并提醒顾客使用。随着堂食服务的进一步放开,生活的味道和烟火气息逐渐浓郁,长江日报记者走访各大餐厅了解到,疫情之后,公筷公勺成为餐厅的标配,不少市民对公筷公勺的接受度也在提高。

  正值饭点,长江日报记者走进刘胖子家常菜馆,十余桌客人分散坐开,记者看到,与此前不一样的是,大家夹菜盛汤时,都会放下自己的筷子,换用公筷公勺。“餐厅帮我们都准备好了,一道菜配一个公勺公筷,很贴心也很方便。”魏女士告诉记者,虽然是和丈夫一起在外吃饭,但良好的餐桌习惯不能少。“现在我们在家也是习惯用公筷公勺。”

  “我们开放堂食后,第一件准备工作就是增设公筷公勺。”该店店长焦小凤告诉记者,上菜前,服务员都会鼓励引导顾客使用公筷公勺,大多数顾客都很配合,“疫情期间市民的安全意识逐渐提高,从我们每日观察看,大家对公筷公勺的接受度很高。”

  为了区分公筷和私筷,一些商家还专门将两种筷子进行了不同款式及颜色的区分。在湖锦酒楼(菱角湖万达店),每张餐桌座位上,均摆放着两双筷子,一双黑色筷子为私筷,一双绿色筷子为公筷。“筷子颜色不同,食客在就餐过程中就不容易出现错拿公筷的情况。”服务员一边摆放餐具一边向记者解释,公筷私筷分开使用,也是为消费者筑起一道安全屏障。

  “以前觉得用公筷是嫌弃是生分是矫情,现在不会了,这是为自己的健康负责。”正在和几位朋友聚餐的杨先生坦言,现在和朋友出去吃饭,聊到尽兴时,偶尔也会忘记用公筷,“但大家都会相互提醒,用得不对,赶紧换过来。”杨先生表示,现在用公筷是越来越熟练了。


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